Über Mich
Mein Name ist Martin Beeler.

Als ich 2015 in die Schweiz gezogen bin, habe ich intensiv

die Pilze und Pflanzen studiert und gesammelt.

2018 wurde ich VAPKOzertifizierter Pilzkontrolleur.

Durch die Arbeit von Paul Stamets und anderen, wurde ich dazu inspiriert die Mykologie für ökologische Projekte einzusetzen. Für viele Jahre habe ich privat und an der Uni studiert und es war an der Zeit, diese Ideen in Tat umzusetzen.

Während 5 Jahren habe ich in Basel ein Pilzlabor geführt und die Anwendungsmöglichkeiten der Pilzwelt erkundet.

Nun arbeite ich gemeinsam mit Fungusto in Mettmenstetten.

Pilzkontrolle und Exkursionen
Gerne biete ich privat Pilzkontrolle an und führe Pilzexkursionen und Kurse durch.

Gesetzte Daten finden sich auf Pilzexkursionen.ch oder auf Anfrage.

Inokulationen und Remediationsprojekte
Es gibt verschiedene Möglichkeiten mit Hilfe von Pilzen Wasser zu filtrieren, verschmutzten Boden zu reinigen, Humus aufzubauen, sowie essbare und vitalisierende Pilze zu kultivieren. Wir können Sie bei Ihrer individuellen Situation beraten, das passende Myzel mitbringen und eine Boden- oder Holzinokulation durchführen.

Forester Brewing
Ich braue in kleinen Mengen Bier- und Metspezialitäten mit wilden

Vitalpilzen, Beeren und Kräutern.

Daraus entsteht ein vielfältiges saisonales Angebot.

Die Biere werden in Handarbeit mit traditioneller Flaschengärung gebraut. Der anfallende Biertreber wird in unserer Pilzzucht als Substrat weiterverwendet.